1、要求有合適的溫度,理論上的溫度為12℃左右,實際上在7-18℃都可以。
2、要求避光,因為紫外線會讓酒早熟。
3、避免振動,水平放置,保持軟木塞濕潤,防止空氣進(jìn)入,避免過于潮濕,防止細(xì)菌滋生。
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